为规范突发食品卫生安全事件应急处理，及时控制、有效预防、积极应对突发食品卫生安全事件的发生，切实保障学生的身体健康，近日，福禄乡中心小学开展了突发食品卫生安全事件应急演练。  

本次模拟演练在四年级举行。当天中午饭后第六节课临近下课时，老师发现几名学生身体不适，恶心、头疼、难受，立即带往保健室检查。保健医生对学生进行检查后，初步诊断，疑似食物中毒病例。此时，学校安全主任赶到，向校长汇报了患病学生情况，启动应急预案，并将学生送至附近卫生院。同时，安保人员保护食堂现场，禁止非工作人员进入，由食堂负责人做好食物留样。班级教师配合保健医生对残留食物、容器及可疑食品留样封存，并保存好患病学生的呕吐物等，对无症状的学生做好观察和安抚等工作。  

通过此次演练，提高了全校教职员工应对突发食品卫生安全事件的快速反应能力及协同作战能力。整个演练过程规范、有条不紊，达到了预期目的。